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Avis disponibles: 15
Quel déception Je me faisais une joie (car très peu sur Lyon) de regoûter des flans dans cette « institution » lyonnaise. Réservation faite plus de 24h avant comme mentionné sur leur site. J’arrive avec 30 min de retard sur l’heure en m’excusant et la vendeuse (très sympathique)…Plus d’avis
Quel déception
Je me faisais une joie (car très peu sur Lyon) de regoûter des flans dans cette « institution » lyonnaise. Réservation faite plus de 24h avant comme mentionné sur leur site.
J’arrive avec 30 min de retard sur l’heure en m’excusant et la vendeuse (très sympathique) m’indique qu’il manque une part et quel doit aller la chercher, 5 min plus tard une personne arrive avec une spatule et glisse le flan (flankie dans la boîte)
Et je constate que ce dernier n’est pas aussi dense que d’habitude … après 15 min de route avec les flans dans une glacière avec glace voici le résultat
Une part liquide, la
Photo peut en témoigner
On m’a indiqué que « J'ai vu avec la production, le flankie est sortie trop tard de la fabrication et il a été coupé trop tot, c'est pour cela qu'il est un peu coulant »
Franchement déçu
De plus les autres flans n’avaient que très peu de goût et de caractères
Vous pouvez aller chez noham et payer pour une qualité constanteTraduction
What a disappointment! I was really looking forward to (since I rarely get flan in Lyon) trying it again at this Lyon "institution." I made a reservation more than 24 hours in advance, as stated on their website. I arrived 30 minutes late, apologizing, and the (very friendly) saleswoman told me that one slice was missing and that she would go get it. Five minutes later, someone arrived with a spatula and slid the flan (flankie) into the box. And I noticed that it wasn't as dense as usual… After a 15-minute drive with the flans in a cooler with ice, here's the result: One runny slice, as the photo shows. I was told, "I checked with production; the flan came out of the factory too late and was cut too early, which is why it's a bit runny." Frankly disappointed. Furthermore, the other flans had very little flavor or character. You can go to Noham and pay for consistent quality.
Visited in October
J’ai choisi le parfum pistache, comme je le fais souvent pour les glaces et desserts à Lyon. J’ai été assez surpris par le résultat : la couleur très verte et le goût font vraiment penser à un arôme artificiel plutôt qu’à un produit authentique. Seul le topping avec quelques écla…Plus d’avis
J’ai choisi le parfum pistache, comme je le fais souvent pour les glaces et desserts à Lyon. J’ai été assez surpris par le résultat : la couleur très verte et le goût font vraiment penser à un arôme artificiel plutôt qu’à un produit authentique. Seul le topping avec quelques éclats apporte un peu de goût.
La pâte était bonne, mais je ne peux pas juger les autres parfums. À mon avis, ce parfum mériterait d’être retravaillé, même si cela implique un prix un peu plus élevé pour obtenir un résultat plus naturel.Traduction
I chose the pistachio flavor, as I often do for ice cream and desserts in Lyon. I was quite surprised by the result: the very green color and the taste really make it seem like an artificial flavoring rather than an authentic product. Only the topping with a few sprinkles adds a bit of flavor. The base was good, but I can't comment on the other flavors. In my opinion, this flavor deserves to be improved, even if it means a slightly higher price for a more natural result.
Visited in October
Visited in October
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Franchement, en tant qu’amateur de flan, je peux dire que celui-ci est vraiment excellent ! 🤤 Un véritable savoir-faire : une texture ultra crémeuse, fondante et délicate, loin des flans traditionnels trop fermes. Un vrai régal en bouche ! Continuez à faire saliver les gourmands comme ça…
Traduction
Honestly, as a flan lover, I can say this one is truly excellent! 🤤 A real testament to skill: an ultra-creamy, melt-in-your-mouth, and delicate texture, a far cry from traditional, overly firm flans. A true delight! Keep making mouths water like this…
Visited in October
J’ai testé le flan chocolat. Très bon
Traduction
I tried the chocolate flan. Very good.
Visited in October
Déçue… Je suis venue après avoir vu la vidéo TikTok, mais pour moi, les flans manquent vraiment de goût, notamment celui à la pistache que j’ai trouvé très chargé en colorant. L’accueil n’a pas été très agréable non plus, et devoir payer 3 € pour un sac afin de transporter les flans, je trouve ça assez limite mais pour moi, la recette est clairement à revoir.
Traduction
Disappointed… I came after seeing the TikTok video, but for me, the flans really lacked flavor, especially the pistachio one, which I found very heavily colored. The service wasn't very pleasant either, and having to pay €3 for a bag to carry the flans home seems rather unreasonable. But for me, the recipe clearly needs improvement.
Visited in October
Très déçue de mon expérience (1/10/26 après midi). Nous avons pris pour près de 40 € de flans et, honnêtement, aucun ne nous a vraiment convaincus. Celui à la pistache était notamment très chargé en colorant. Je trouve le rapport qualité-prix clairement excessif. L’accueil (une …Plus d’avis
Très déçue de mon expérience (1/10/26 après midi). Nous avons pris pour près de 40 € de flans et, honnêtement, aucun ne nous a vraiment convaincus. Celui à la pistache était notamment très chargé en colorant. Je trouve le rapport qualité-prix clairement excessif.
L’accueil (une dame) n’était pas particulièrement agréable ni souriant. Et pour le service : 3 € le sac, 0,20 € la petite cuillère, avec un paiement par carte à partir de 1 €… Pour une commande de presque 40 €, un petit geste aurait été apprécié.
Pour moi, Le Flamboyant est largement surcoté. J’ai mangé de bien meilleurs flans ailleurs, pour moins cher et avec un accueil bien plus chaleureux.Traduction
Very disappointed with my experience (October 1, 2026, afternoon). We spent nearly €40 on flans and, honestly, none of them really impressed us. The pistachio one, in particular, was heavily colored. I find the price/quality ratio clearly excessive. The service (from a woman) wasn't particularly pleasant or friendly. And as for the service: €3 per bag, €0.20 per teaspoon, with card payments starting at €1… For an order of almost €40, a little more attention would have been appreciated. In my opinion, Le Flamboyant is vastly overrated. I've had much better flans elsewhere, for less money and with a much warmer welcome.
Visited in October
Le flan façon brownie et celui à la pistache, incroyable franchement les recommandations ont parfaites. Je recommande vivement et fortement. 🥹🙌🏻
Traduction
The brownie-style flan and the pistachio flan were incredible; honestly, the recommendations were perfect. I highly recommend them. 🥹🙌🏻
Visited in September
Lors de notre première visite, nous avons pris le flan vanille classique et celui au chocolat blanc. Le flan vanille était très bon, rien à redire. En revanche, nous avons été déçus par celui au chocolat blanc : nous n’avons pas vraiment retrouvé le goût du chocolat blanc dans le…Plus d’avis
Lors de notre première visite, nous avons pris le flan vanille classique et celui au chocolat blanc. Le flan vanille était très bon, rien à redire. En revanche, nous avons été déçus par celui au chocolat blanc : nous n’avons pas vraiment retrouvé le goût du chocolat blanc dans le flan, à part lorsqu’on mange un copeau présent sur le dessus.
Nous avons retenté l’expérience une deuxième fois avec les parfums pistache et chocolat noir. Malheureusement, même constat. La pistache avait un goût très artificiel et désagréable, ce que la couleur très vive du flan semblait d’ailleurs confirmer. Quant au chocolat noir, nous l’avons trouvé très écœurant et pas vraiment marqué par un goût de chocolat noir intense.
C’est dommage, car le concept est sympa et le flan vanille nous avait vraiment plu. Mais sur les quatre parfums testés, seul le classique nous a réellement convaincus. Un peu décevant au vu de nos attentes.Traduction
On our first visit, we tried the classic vanilla flan and the white chocolate flan. The vanilla flan was very good, no complaints there. However, we were disappointed by the white chocolate one: we didn't really taste the white chocolate in the flan, except when we ate a shaving on top. We tried again a second time with the pistachio and dark chocolate flavors. Unfortunately, the experience was the same. The pistachio had a very artificial and unpleasant taste, which the flan's very bright color seemed to confirm. As for the dark chocolate, we found it very cloying and not really characterized by an intense dark chocolate flavor. It's a shame, because the concept is nice and we really enjoyed the vanilla flan. But of the four flavors we tried, only the classic one truly won us over. A bit disappointing considering our expectations.
Visited in September
Le service était top, mais malheureusement les flans pas très bons… peut être qu’ils étaient pas assez cuits… c’est dommage
Traduction
The service was great, but unfortunately the flans weren't very good… maybe they weren't cooked enough… it's a shame
Visited in September
Visited in September
Ne vous fiez pas au nom, il n'y a rien de flamboyant dans ces "flans". Ecœurants, sans goût et j'ai des doutes sur le côté "artisanal" (qui ne veut pas dire grand chose). La boutique ne smeble pas propre, la vendeuse vraiment pas sympa. Tout à l'air amateur (pas artisanal).
Traduction
Don't be fooled by the name; there's nothing fancy about these "flans." They're sickening, tasteless, and I have serious doubts about their "artisanal" claim (which doesn't really mean much). The shop doesn't look clean, and the saleswoman is really unfriendly. Everything looks amateurish (not artisanal).
Visited in September
One of the best flans I’ve had in France! The quality was excellent, and the price was very reasonable as well. I definitely recommend going for the classic vanilla or chocolate flan — both are great choices. A must-try if you’re in Lyon and love flan!
Visited in March
Le flan est bon quoique un peu trop crémeux à mon goût mais ma note très médiocre c’est pour l’aspect commercial…j’achète 4 parts. Je demande si on peut couper une part en 2 pour la manger tout de suite. Réponse de la vendeuse : c’est 30 cts…30 cts pour couper un flan en 2. Je su…Plus d’avis
Le flan est bon quoique un peu trop crémeux à mon goût mais ma note très médiocre c’est pour l’aspect commercial…j’achète 4 parts. Je demande si on peut couper une part en 2 pour la manger tout de suite. Réponse de la vendeuse : c’est 30 cts…30 cts pour couper un flan en 2. Je suis choquée. Alors je le coupe ? Non rien que pour le principe. C’est pas moi qui décide, vous avez qu’à voir avec mon patron.
Clairement ça gâche l’expérience. Je ne reviendrai pas.Traduction
The flan was good, although a bit too creamy for my taste, but my very low rating is due to the service... I bought four slices. I asked if I could cut one in half to eat it right away. The cashier's response: it's 30 cents... 30 cents to cut a flan in half. I was shocked. So I cut it? No, just on principle. It's not up to me, you'll have to ask my boss. Clearly, it ruined the experience. I won't be back.
Visited in September
J'avais déjà y'a un an mangé un flan vanille..Très épais, il se tenait bien.. Aujourd'hui moins gros et surtout presque une danette et la vendeuse pas très commerçante...partager une part avec ma femme 30 centimes... Très déçu je n'y retournerai pas...je préfère de vrais boulangeries.. Bien a vous
Traduction
I had a vanilla flan there a year ago... It was very thick and held its shape well. Today it was smaller, and more like a Danette pudding, and the saleswoman wasn't very accommodating... I had to share a slice with my wife for 30 cents... Very disappointed, I won't be going back... I prefer real bakeries. Sincerely,
Visited in September
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